Mattarello rolling pin i Genietti
Il Mattarello professionale in acciaio inox è utile per stendere impasti sia dolci che salati
GEN 109 Professional stainless steel rolling
Il mattarello è perfetto per preparazioni particolari come il croccante infatti, grazie alla sua composizione in acciaio inox, l'impasto non si attacca. Per un risultato migliore può essere raffreddato in freezer prima dell’uso: la camera interna contiene infatti un liquido che, congelandosi, rende il matterello perfetto per stendere impasti che necessitano di temperature basse (brisée, sfoglia, frolla…)
Professional stainless steel rolling pin for rolling sweet or savory doughs. It's perfect for specific preparations as peanut brittle: thanks to its stainless steel composition it does not stick to the dough. For a better result it can be cooled down in the freezer before use: the rolling pin containes a liquid which makes it perfect to roll doughs requiring low temperature as puff pastry or shortcrust pastry.